自己做日本超人氣零食—巧克力洋芋片

在東京新宿高島屋的Tokyu Hands看到好幾款洋芋片微波盒，雖然台灣的台隆手創館也買得到類似的產品，但腦筋動得快的日本商人，總會不斷推出進階版，這次看到的不僅可以做洋芋片、蓮藕片及南瓜片等，還能拿來加熱麻糬呢!

實在很佩服日本人，竟能發明出這種把大家又愛又恨的洋芋片，化身為具健康概念零食的簡單工具，只要半個馬鈴薯，很快就能做出一小盆香脆洋芋片，還可隨個人喜好調味，解饞又不造成身體過多負擔，難怪一推出就在日本引起很大的迴響。

 

一整組洋芋片微波盒內有專用的刨片器、洋芋片擺置圈、可避免刮傷手的馬鈴薯握把，還有加熱麻糬的專用盤

 

馬鈴薯去皮後切半(不削皮也可以)，慢慢刨出薄片

 

越刨越薄時，記得一定要加上握把，才不會傷到手指

 

刨好的馬鈴薯片很薄很均勻

 

因為馬鈴薯片的重量會影響加熱時間長短，要先秤好重量，空的洋芋片擺置圈大約重44g左右，我的日製磅秤可以把容器重量歸零，秤出食材實際重量更方便，我刨出來的洋芋片總重量是137g

 

這樣的重量，對照說明書的建議，要用600W微波約9分鐘

 

微波加熱完成的洋芋片，看起來就很可口

 

倒入紙袋內，灑點鹽搖勻就是原味洋芋片

 

我想做的是巧克力洋芋片(實在是太喜歡Royce的巧克力洋芋片啊!)，另在小盆內融化半片巧克力(最好選擇純度較高的，口感會更好)

 

在洋芋片的一面塗上滿滿的巧克力，小心置於架上冷卻，讓巧克力凝固即可

 

用微波爐加熱製成的洋芋片，吃起來非常香脆滿足，巧克力口味的更是美味迷人，春節假期不妨自己動手做點好吃，且不會造成身體過多負擔的洋芋片零食吧!